Je länger man über Parallelen von Essen und Religion nachdenkt, desto mehr Gemeinsamkeiten fallen einem ein. Ernährungsexperten haben sogar ihr eigenes Weihwasser, je nach Art der Sektenzugehörigkeit sind das Red Bull für die Ich-will-Spaß-Fraktion, O2 plus Sauerstoff für die Fittnessanhänger oder Puh-Err-Tee für die Gesundheitsfanatiker. Der Genuss des Weihawasser reinigt von vorangegangenen Ernährungssünden ebenso wie [...]
Ich hatte gestern das Glück, mal authentisches chinesisches Essen testen zu dürfen. Meine Tandempartnerin und ihre Freundin haben für mich gekocht. Chinakohl, Tomaten mit Ei, Reis natürlich und Kartoffeln mit Chili. Das Rührei mit den Tomaten war mit Zucker, ungewöhnlich, schmeckte aber super und werde ich unbedingt mal nachkochen. Der Chinakohl wurde in der Pfanne [...]
Ich wundere mich ja immer, wenn Leute erzählen, dass sie nicht kochen, weil das so lange dauern würde. Also ich koche fast jeden Tag und das dauert nie länger als eine halbe Stunde. Man schnippelt zum Beispiel eine Zwiebel und ein paar Tomaten klein, gibt Olivenöl in einen heißen Topf, haut dann das Geschnippelte dazu, [...]
Karottenkuchen liegt ja voll im Trend, in jedem Coffee-Shop (In denen es seltsamerweise so gut wie nie richtigen Kaffee gibt, sondern nur Americano, Espresso, Cappuchino, Latte Macchiato… 
steht irgendwo ein Stück Carrot Cake herum. Ich habe auch schon hin und wieder probiert, aber an das Original, die Rüeblitorte kommt das Zeug einfach nicht ran. Hier [...]
Ich verstehe überhaupt nicht, warum Menschen sich Tütchen mit Pulver kaufen, das mit Wasser oder sonst was verrühren und das Ergebnis dann Sauce Hollandaise nennen und noch viel schlimmer: das essen!
Sauce Hollandaise zuzubereiten ist doch so furchtbar einfach: Man trennt ein Ei, schlägt das Eigelb mit etwas Weißwein, Salz und Essig (Limettensaft ist besser) in [...]
Nachdem ich ja vom Spiel Schweiz gegen Tschechien etwas mehr Tore für die Schweiz erhofft hatte, lag ich wenigstens mit meinem Tipp 2:0 für Deutschland richtig. Dann halt Patriotismus statt Matrionismus. Ist schon praktisch, wenn man zwei Staatsbürgerschaften hat und sich dann je nach Lage ein Land aussuchen kann, für das man jubeln kann. (Gut, [...]
Ich rege mich ja, oft zum Missfallen meiner Umgebung, immer gerne über überflüssige Zusatzstoffe in meinem Essen und über gepanschte Lebensmittel auf. Schön, dass andere das auch tun, und dann auch noch ganz unterhaltsam.
http://blog.abgespeist.de/
Was macht man/frau mit Minispargel, Kichererbsengewürz, Aprikosen, Zitrone, Orangen, Kiwi, Birne, Kartoffeln, Frischkäse, Blätterteig, Aufbackbrötchen, Schokolade, getrockneten Steinpilzen, Rosmarin und frischer Pfefferminze?
Ganz einfach:
Gedämpften Minispargel an Zitrusdressing mit karamellisierten Aprikosen
Brotchips mit würzigem Kartoffelpüree
Blätterteig gefüllt mit Steinpilz-Kartoffel-Füllung und
Schokoladencreme auf Brot mit Obstsalat und Schokoladenraspeln
Herzlichen Dank an meine drei Gäste zum ersten Drei-Euro-Kochen des Jahres! Ihr wart wunderbar [...]
Es gibt ja wirklich herrliche Kochblogs im Netz. Da kann ich nur neidisch lesen, schmökern und hungrig werden. Ich selbst koche auch sehr gerne, aber so gut wie nie nach Rezept. Immer nur wild durcheinander, was mir so vor den Kochlöffel kommt. Zwischendurch finde ich es schon schade, dass ich nicht dokumentiere, was ich da [...]
Ja, schon wieder Montag und ich blogge nun seit einer Woche. Toll, nicht?
Gestern war “Familienessen” angesagt. Mit zukünftigem Schwiegervater, zukünftigem Schwager, dessen Freundin und natürlich meinen HAL (HerzAllerLiebsten). Segelclub am Wannsee. Nein, keiner von uns ist Mitglied in einem Segelclub. Höheres Wesen sofern Du vorhanden bist: Bewahre mich davor! Aber meines Freundes Bruder kennt den [...]
